Как невротрансмитерът серотонин влияе на апетита

Серотонин е химикал, който предава съобщения между нервните клетки. Известен е като „хормон на щастието“, защото може да спомогне за предотвратяването на депресия.

Играе ключова роля във влиянието върху ученето, паметта, щастието, регулиране на телесната температура, съня и сексуалното поведение.

Освен това има още една важна функция. Оказва влияние върху апетита.

Ниските нива на серотонин могат да причинят депресия, проблеми със съня и тревожност, отпадналост и копнеж за сладки храни. От друга страна повишените нива на серотонин могат да предизвикат треперене, ускорен пулс, главоболие и объркване.

Но да се върнем на влиянието, на този невротрансмитер върху апетита.

Нормалните нива на серотонин в мозъка ще спомогнат за намаляване на желанието за хранене със сладки неща и като цяло за намаляване на апетита.

Проблемът е, че няма директен път за производството на този невротрансмитер в организма.

Това е възможно чрез уникален биохимичен процес на преобразуване. Започва с триптофан – градивен елемент на протеините.

Клетките, които произвеждат серотонин, използват триптофан хидроксилаза (химически реактор, който когато се комбинира с триптофан, образува 5-хидрокситриптамин, известен още като серотонин).

Триптофанът може да се набави чрез храна. И по-точно чрез месо и растителни продукти. Храненето с въглехидрати води до осъществяването на въпросният биохимичен процес. Той включва хормона инсулин и амино киселината триптофан. Крайният резултат е производството на серотонин.

Триптофан може да си набавите от храни като мляко, пилешко месо и ядки, а инсулин чрез въглехидрати – захари или нишестени въглехидрати.

Приемът на храни, богати на въглехидрати и триптофан, водещи до нормални нива на серотонин и до понижен апетит, може да се постигне по два начина. Чрез правилно хранене и движение, и чрез Когнитивно-поведенческа терапия. КТП е начин чрез говорене да стигнете заедно с терапевта до причините за емоционалното преяждане и консумацията на вредни храни и постепенно да промените вредните си навици.

Полезна може да ви бъде книгата “The Serotonin Power Diet: Eat Carbs–Nature’s Own Appetite Suppressant–to Stop Emotional Overeating and Halt Antidepressant-Associated Weight Gain“